Comme tous les matins, après le petit déjeuner, nous faisons une séance de lecture de nos emails et de mise à jour de notre blog. Ce matin nous décidons de tester la salle de lecture afin d'être dans les meilleures conditions pour notre rédaction.
Au programme de la journé : le quartier populaire de Sheung Wan, situé pas très loin à l'ouest de "Central". Nous descendons en longeant l'escalator des "Mid-Levels", puis prenons à gauche la "Hollywood Road".
Nous atteignons tout d'abord le Temple "Man Mo".
A noter au plafond, une multitude de cônes qui sont en fait de l'encens : ceux qui craignent la fumée et cette odeur particulière préféreront s'abstenir...
Au mur figurent des petites plaques d'hommage au morts acconpagnées d'offrandes.
Après avoir fait quelques achats dans la rue "Upper Lascar Row" où sont regroupés de nombreux antiquaires, nous prenons la direction des rues "Ko Shing Street" et "Des Voeux Road West" où nous découvrons les pharmacies chinoises traditionnelles, à voir absolument.
Elles vendent une multitude de plantes, d'animaux séchés et déshydratés, aux vertus médicinales, à réduire en poudre puis consommer sous la forme de bouillons. Nous reconnaissons notamment :
des champignons
des lézards séchés
des hippocampes
des cornes d'antilopes
Bon là, on revient à du traditionnel : un bon jambon en plein air.
Des ailerons (peut-être de requins).
Le séchage de tout cela est pour le moins sommaire : sur le trottoir et ici en plein milieu d'un chantier de travaux.
Quoi de meilleur qu'un séchage de saucisses par les gaz d'échappement des voitures...
Le long de cette rue typique circulent les tramways traditionnels.
Une autre nourriture très en vogue : les crabes, habilement ficelés par les poissonniers.
Nous rejoignons ensuite le batîment "Western Market", beaucoup plus haut de gamme, avec son magnifique restaurant.
Nous reprenons la direction de "Central", où nous croisons un groupe de japonaises qui ne peut pas résister à l'envie de nous demander de les prendre en photo.
Fini les quartiers populaires, nous revoici dans les quartiers d'affaires de la rue "Queensway", avec ses buildings magnifiques.
La cathédrale St John's sur la "Garden Road".
Nous atteignons le parc de Hong Kong, tout à côté de la "Peak Tram Station" permettant de prendre le tram pour monter au "Peak Victoria".
Le "Hong Kong Park" est magnifique.
Sa végétation est luxuriante .
Particularité de ce parc : il dispose d'une volière immense dans laquelle on peut se promener au milieu de centaines d'espèces d'oiseaux multicolores.
Retour à l'hôtel.
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